＊マヨ味しいたけ（副菜１つ）

材料２人分

　生しいたけ・・・・・・４枚

　塩こしょう・・・・・少々

　しめじ・・・・・・・４０ｇ

　ほうれん草・・・・・４０ｇ

　ハム・・・・・・・・・１枚

　長ねぎ・・・・・・・１０ｇ

　マヨネーズ・・・・大さじ１

　粒マスタード・・・小さじ１

粉チーズ・・・・・小さじ１

作り方

?   しいたけの軸をとり、ヒダのほうに塩こしょうを振る。

?   ほうれん草はゆでて水けを絞り２cm程度に切る。

?   しめじは小房に分け短く切り、フライパンでから入りする。

?   ねぎは小口切り、ハムは１cm角程度に切る。

?   ボウルに???とマヨネーズ、マスタードを混ぜ合わせる。（※練がらしでもよい）

?   ?に?をのせ、粉チーズを振って、オーブントースターで10分ほど焼く。

　ｴﾈﾙｷﾞｰ70kcal蛋白質3.1ｇ脂質5.8ｇ塩分0.3ｇ　

＊簡単チーズケーキ

材料

フライパン1枚分

　クリームチーズ・・・２００ｇ

　砂糖・・・・・・・・大さじ２

　卵・・・・・・・・・・・２個

　オレンジジュース・・・８０ml

　ホットケーキミックス・・２００ｇ

　レーズン・・・・・・大さじ３

サラダ油、バニラエッセンス・・適量

作り方

?       チーズはレンジで1分ほど過熱して柔らかくして、砂糖を加え泡だて器でなめらかになるまで混ぜ合わせる

?   卵とジュース、バニラエッセンスを加えて混ぜ、なめらかになったら粉とレーズンを加えて混ぜる。

?   フライパンにサラダ油をひき、中火にかけ、温まれば一気に?の生地を流しいれ、弱火にして蓋をする。

?   裏面がきつね色になったら(約10分程度)、裏返して同様に蓋をして弱火で5分程度焼く。

切り分け、器に盛る。あれば粉砂糖を振る。

1/8切れで　ｴﾈﾙｷﾞｰ204kcal蛋白質4.2ｇ脂質8.8ｇ塩分0.5ｇ　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　香