＊わかめと春雨のしょうが酢（副菜１つ）

材料4人分

 わかめ(塩蔵)　　　　 2０ｇ

 きゅうり 　　　　　　1本

 塩 　　　　　　　　　少々

 春雨 　　　　　　　　2０ｇ

(A)合わせ酢

しょうが(みじん切り) 　少々

 酢 　　　　　　　　大　1・1/3

 砂糖 　　　　　　　小さじ1

濃い口しょうゆ 　　　大3

 作り方

?   ボウルに（Ａ）の材料を混ぜ合わせて、合わせ酢をつくる。

?   わかめは水で柔らかくもどし、さっと熱湯をくぐらせて冷水に取る。水気をぎゅっと絞り、ひと口大に切る。

?   きゅうりは薄切りにして塩をまぶす。さっと水洗いし、水気をぎゅっと絞る。

?   春雨は熱湯でもどし、水洗いして水気をよくきり、食べやすく切る。

?   ボウルに（２）?（４）を混ぜ合わせ、（１）をかけて和え、器に盛りつける。

   　ｴﾈﾙｷﾞｰ35kcal塩分1.2ｇ　　　

＊梅干しとみつばのすまし汁（副菜1つ

材料(4人分)

・梅干し　　　　　 4コ

・みつば　　　　　 20g

・うす口しょうゆ　 小さじ2

・だし 　　　　　　カップ3

 作り方

1.みつばはザク切りにする。

2.椀（わん）に梅干し、みつば、うす口しょうゆを1/4量ずつ入れ、温めただしを均等に注ぐ。梅干しをくずしながら食べる。

　ｴﾈﾙｷﾞｰ10kcal塩分2.8ｇ