すたっふのひとりごと

*マヨ味しいたけ(副菜1つ) *簡単チーズケーキ

2019-02-12

東予店

*マヨ味しいたけ(副菜1つ

材料2人分

 生しいたけ・・・・・・4枚

 塩こしょう・・・・・少々

 しめじ・・・・・・・40g

 ほうれん草・・・・・40g

 ハム・・・・・・・・・1枚

 長ねぎ・・・・・・・10g

 マヨネーズ・・・・大さじ1

 粒マスタード・・・小さじ1

粉チーズ・・・・・小さじ1

 

作り方

?   しいたけの軸をとり、ヒダのほうに塩こしょうを振る。

?   ほうれん草はゆでて水けを絞り2cm程度に切る。

?   しめじは小房に分け短く切り、フライパンでから入りする。

?   ねぎは小口切り、ハムは1cm角程度に切る。

?   ボウルに???とマヨネーズ、マスタードを混ぜ合わせる。(※練がらしでもよい)

?   ?に?をのせ、粉チーズを振って、オーブントースターで10分ほど焼く。

 

 エネルギー70kcal蛋白質3.1g脂質5.8g塩分0.3g 

*簡単チーズケーキ

 

材料

フライパン1枚分

 

 クリームチーズ・・・200g

 砂糖・・・・・・・・大さじ2

 卵・・・・・・・・・・・2個

 オレンジジュース・・・80ml

 ホットケーキミックス・・200g

 レーズン・・・・・・大さじ3

サラダ油、バニラエッセンス・・適量

 

作り方

 

?       チーズはレンジで1分ほど過熱して柔らかくして、砂糖を加え泡だて器でなめらかになるまで混ぜ合わせる

?   卵とジュース、バニラエッセンスを加えて混ぜ、なめらかになったら粉とレーズンを加えて混ぜる。

?   フライパンにサラダ油をひき、中火にかけ、温まれば一気に?の生地を流しいれ、弱火にして蓋をする。

?   裏面がきつね色になったら(約10分程度)、裏返して同様に蓋をして弱火で5分程度焼く。

切り分け、器に盛る。あれば粉砂糖を振る。

 

1/8切れで エネルギー204kcal蛋白質4.2g脂質8.8g塩分0.5g 

                            by 香

 

このページの上部へ