東予店 *野菜たっぷりミネストローネ(副菜2つ
材料2人分
じゃが芋・・・・・・・60g
人参・・・・・・・・・30g
玉ねぎ・・・・・・・・40g
キャベツ・・・・・・・40g
ウィンナー・・・・・・2本
にんにく・・・・・小さじ1
ホールトマト缶・・・60g
水・・・・・・・・1カップ
顆粒コンソメ・・・小さじ1
塩こしょう・・・・・・少々
オリーブオイル・・・・小さじ1
作り方
? 野菜は1cm角に切る。ウィンナーは小口切り。
? 鍋ににんにくのみじん切りとオリーブ油を入れて熱し、香りが出たら?を加えて炒める。
? 野菜がしんなりしたら、トマトをつぶしながら加え、水、コンソメを加えて煮る。
? 器に盛り、あればパセリみじん切りを散らす。
エネルギー116kcal蛋白質3.4g脂質6.5g塩分0.9g
by 香
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