すたっふのひとりごと

*じゃがいものあべかわ団子 簡単手作りデザート

2019-04-20

西条店

*じゃがいものあべかわ団子

材料4人分

じゃがいも    3個

 片栗粉      大さじ4

本みりん     大さじ1

 (A)

 きな粉     大さじ4

 砂糖     大さじ2

 塩      少々

 

?  じゃがいもは乱切りにし、柔らかくゆでて粉ふきいもにする。

?  (1)は熱いうちにすりこぎでつぶし、みりん、片栗粉を加えてよく混ぜる。粗熱が取れたら、手に片栗粉をまぶしてひと口大の団子に丸める。

?  沸騰した湯に(2)を入れ、浮き上がったらすぐざるに上げる。

?    (A)を混ぜ、(3)にまぶす。

 エネルギー128kcal 塩分0.2g

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