東予店 ＊豚肉の夏野菜ソースがけ (主菜２つ･副菜1つ ｴﾈﾙｷﾞｰ218kcal蛋白質12.7ｇ脂質13.7ｇ塩分1.1ｇ
＊豚肉の夏野菜ソースがけ (主菜２つ･副菜1つ
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材料２人分
豚ロース薄切り肉・6枚(120g)
塩こしょう・・・ひとつまみ
オリーブオイル・・小さじ１
にんにく(みじん切り)１/2片
トマト・・・・・・・・60ｇ
茄子・・・・・・・・・40ｇ
ピーマン・・・・・・・10ｇ
玉ねぎ・・・・・・・・30ｇ
ケチャップ・・・・大さじ１
酢・・・・・・・・小さじ２
顆粒コンソメ・・・小さじ1
サラダ菜・・・・２枚(20ｇ)
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作り方
? トマト、ナス、玉ねぎ、ピーマンは約１?角に切っておく。
? 豚肉は両面塩こしょうをふり、下味をつけておく。
? フライパンに、にんにくとオリーブ油を入れて熱し、豚肉を両面焼き、お皿に盛ってサラダ菜を添える。
? 豚肉を炒めたフライパンをそのまま使い、?のトマト、ナス、玉ねぎを炒める。ピーマンは最後に入れてさっと炒め、色よく仕上げる。ケチャップ、酢、顆粒コンソメを加えて味を整える。
? お皿に盛った豚肉に?のソースをかける。
ｴﾈﾙｷﾞｰ218kcal蛋白質12.7ｇ脂質13.7ｇ塩分1.1ｇ
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