根菜が、体を温めてくれるので、れんこんを使った料理を作ってください。

＊鮭と小松菜のオイバタ炒め（副菜２つ・主菜２つ

材料２人分

生鮭・・・・・・・・１２０ｇ

片栗粉・・・・・・小さじ2

小松菜・・・・・・・１００ｇ

れんこん・・・・・・・９０ｇ

玉ねぎ・・・・・・・・５０ｇ

オイスターソース・小さじ２

A　バター・・・・・・・１０ｇ

しょうゆ・・・・・小さじ1

サラダ油・・・・・・小さじ２

作り方

1   鮭は一口大に切り、片栗粉をまぶす。

2   小松菜は４cm程度に切り、れんこんは５mm幅の半月切り、玉ねぎは１cm幅のくし形切りにする。

3   フライパンに油を熱し、鮭の両面をこんがりと焼き色がつくまで焼き、取り出しておく。

4   同じフライパンにバターを熱し、れんこん、玉ねぎを炒め、火が通ったら小松菜を加え、鮭を戻しいれて炒め合わせる。

5   小松菜がしんなりしたらAを加え、炒め合わせる。

　ｴﾈﾙｷﾞｰ214kcal蛋白質16.0ｇ脂質10.7ｇ塩分1.3ｇ

 　　　　　　　　　　　ｂｙ　香

 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　香