季節のお野菜をたっぷり食べられるレ・シ・ピです。

※　カンタン！ガパオライス

味付けはオイスターソースとナンプラーだけ！ごはんがついつい進んじゃう♪

調理時間　15分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

• エネルギー652kcal
• たんぱく質29.3g
• 塩分4g
• 野菜摂取量31g

材料（1人分）

鶏ひき肉                                      100g

ピーマン                                       1個

A

にんにくのすりおろし                少々

赤唐がらしの輪切り                 1本分

B

ナンプラー                                    大さじ1

オイスターソース                       小さじ1

卵                                                   1個

ご飯                            1杯（茶碗）（140g）

サラダ油                                       小さじ3

作り方

1ピーマンは細切りにする。

2フライパンに油小さじ２を熱し、ひき肉、Ａを入れてほぐしながら強火で炒める。肉の色が変わったら、Ｂ、（１）のピーマンを加えて炒める。

3別のフライパンに油小さじ１を熱し、卵を割り入れて好みの固さに焼き、目玉焼きを作る。

4器にご飯をよそい、（２）をかけ、（３）の目玉焼きをのせる。

※　キャベツとたまごのスープ野菜

キャベツとたまごのスープ野菜

 家族みんなが喜ぶスープを作ろう！キャベツとブロッコリーのみどり鮮やか！野菜がしっかり摂れるスープ野菜。

調理時間　15分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

• エネルギー162kcal
• たんぱく質10.9g
• 塩分1.7g
• 野菜摂取量100g

材料（2人分）

キャベツ                                        2枚（100g）

ブロッコリー                                 1/2個（100g）

ベーコンスライス                       1枚（25g）

 A

水                                                   300ml

コンソ・」固形タイプ                   1個

卵                                                   2個 

＊コンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。

作り方 

1、キャベツはザク切りにする。ブロッコリーは小房に分ける。ベーコンは３～４ｃｍ幅に切る。

2、鍋に（１）のキャベツ・ブロッコリー・ベーコン、Ａを入れて火にかけ、煮立ったら、弱火にし、野菜に火が通るまで煮る。

3、卵を１個ずつ割り入れて、フタをして弱火で２～３分ほど煮る。

　　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　香