ズッキーニとソーセージのイタリアンオムレツ

 ズッキーニやじゃがいもを使った人気の主菜レシピです。

子供が大好き卵料理です。

フライパンで一気に流し込んで厚焼き玉子風に焼きます。＼(^o^)／

調理時間　20分

栄養情報 (1人分)

• エネルギー215kcal　　・たんぱく質8.4g　　・塩分0.7g

材料（4人分） 

 ズッキーニ                                                      1本

ウインナーソーセージ                                 6本

にんにく                                                           1かけ

じゃがいも                                                       1個

卵                                                                      3個

 A　調味料　↓

     牛乳　                                            大さじ2

「瀬戸のほんじお」                     少々

こしょう                                          少々

コンソメ（顆粒タイプ                     少々

オリーブオイル」                           大さじ2

作り方 

 1　　ズッキーニは２ｃｍ角に、ソーセージは１ｃｍ幅に、にんにくはみじん切りにする。

 2　　じゃがいもはよく洗ってラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で約３分加熱し、
　　　熱いうちに皮をむき、２ｃｍ角に切る。

 3　　卵は溶きほぐし、Ａを混ぜ合わせる。

 4　　フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）のズッキーニ・ソーセージ・にんにくを炒め、
　　　ズッキーニに火が通ったら（２）のじゃがいもを加える。

 5　　（２）を流し入れ、大きくかき回し、半熟になったら裏返し、両面を焼く。

追加

「人参とズッキーニのしりしり」

いつもは人参だけで作ります。

美味しいのですが 、少し食感を変えてみたくて・・・

ズッキーニ加えてみました。(^o^)

組み合わせ成功でした。

千切りに刻んで炒めるだけです。

チャレンジしてみてください。

新物のちりめんじゃこが手元に有りました。

上にパラパラとのせました。