※人参としらたきのたらこあえ（副菜１つ（SV))　　

材料4人分

人参　　　　　　120ｇ

しらたき　　　　120ｇ

たらこ　　　　　60ｇ

キャノーラ油　小１

日本酒　　　　小２

白ごま　　　　小２

作り方

１・人参は３～４センチ長さに切る。　しらたきは食べやすい長さに切り、熱湯でサッとゆでる。

　　　たらこは　薄皮をのぞいておく。

2・　フライパンにキャノーラ油を熱し、人参を炒め油が回ったら、しらたきを加えて水分を飛ばすように炒める。

３・　たらこを加えて酒をふり、よく炒め合わせたら、全体にゴマを振ふる。

１人分　エネルギー５５KCal　　蛋白4.1ｇ　　脂質2.6ｇ　　塩分0.7ｇ　鉄0.4ｍｇ　

※豆腐入りみたらし団子（ひも）　　　　

材料　4人分

白玉粉　　　　　　60ｇ

絹ごし豆腐　　　　60ｇ

調味料A

濃い口しょうゆ　　大１

さとう　　　　　　　　30ｇ

みりん　　　　　　　大1/2

水　　　　　　　　　　1/4C

片栗粉　　　　　　　大1/2

水　　　　　　　　　　大1

作り方

1.　鍋にAの調味料を全部合わせて、火にかけ沸騰したら、水溶き片栗粉で、とろみをつけ餡を作る。

2.　白玉粉と豆腐を混ぜ耳たぶくらいの硬さにまどまったら、一人分3個になるように分けてから、丸めてゆく。　　

3.　沸騰したお湯にいれ、浮き上がって来たら冷水にさっと通て、水気を切る。

4.　団子を①のあんにからませ、器に盛る。

一人分　エネルギー95KCal　　蛋白2.0ｇ　　脂質0.6ｇ　　塩分0.7ｇ