＊野沢菜ごはん　　　　　

材料４人分

　　ごはん　　　　　　　600ｇ

　　野沢菜漬　　　　　　120ｇ

　　白ごま　　　　　　　大さじ1

作り方

1.　お米は普通の水加減で炊く。

2.　野沢菜は細かく切って絞っておく。

3.　炊き上がったご飯に、野沢菜と白ごまを加え、さっくりと混ぜ合わせる。

ｴﾈﾙｷﾞｰ275kcal　たんぱく4.7ｇ　脂質2.1ｇ　塩分0.5ｇ

＊カレー風味鶏つくね　　　　　

材料4人分

　　鶏ミンチ　　　　　160ｇ

　　玉ねぎ　　　　　　　80ｇ

　　青ネギ　　　　　　　15ｇ

　　卵(ＭＳ寸)　　　　　 1個

　　パン粉　　　　　大さじ2・1/2

　　カレー粉　　　　小さじ1/3

　　塩　　　　　　　小さじ1/3

こしょう　　　　　　少々

　　サラダ油　　　　　小さじ2

　　濃口しょうゆ　　　大さじ1

　　みりん　　　　　　大さじ1

　　さとう　　　　　　小さじ2

　　水　　　　　　　　大さじ1

　　カレー粉　　　　　小さじ1/2

作り方

1. 玉ねぎはみじん切りにし、レンジで2分加熱して、粗熱を取っておく。青ネギは小口切りにする。
2. 鶏ミンチに塩を加えよく練る。カッコAの残りの食材を加え、さらによく混ぜる。一人2個ずつになるように小判形に丸める。
3. Bの調味料を混ぜ合わせておく。
4. フライパンに油を熱し、②の表面に焼き色がつくまで焼き、弱火にしてふたをし、中まで火を通す。
5. ③を回し入れて煮からめる。