西条店 ＊甘酒れん乳プリン
材料（2人分（120mlの器2個分））
| 加糖れん乳 |
大さじ1 |
| 甘酒 |
150g |
| ゼラチン（顆粒） |
2.5g |
| 水(ゼラチン用) |
25ml |
作り方
1
ゼラチンは水にふり入れてふやかし、
ラップをしないで電子レンジ(500W)で約20秒加熱して溶かします。
2
ボウルにれん乳と甘酒を入れて混ぜ合わせます。
①を加えてさらに混ぜ合わせます。器に流し入れ、
冷蔵庫で冷やし固めます。
市販の甘酒とれん乳を混ぜ合わせるだけで
お砂糖を加える必要は無し！
短時間で作れるところも魅力です。
栄養成分 （1人分当たり）
- 炭水化物17.2g 食塩相当量0.2g カルシウム26mg
- エネルギー87kcal蛋白質2.5ｇ脂質0.9ｇ塩分0ｇ
＊豚ヒレ肉の梅肉ソテー（副菜１つ・主菜２つ
材料２人分
豚ヒレ肉・・・・・・１６０ｇ
片栗粉・・・・・・・大さじ１
梅肉・・・・・・・小さじ１
Ａ しょうゆ・・・・・小さじ１
みりん・・・・・・小さじ１
酒・・・・・・・・小さじ１
水・・・・・・・・大さじ２
小松菜・・・・・・・１００ｇ
もやし・・・・・・・１００ｇ
サラダ油・・・・・・小さじ１
作り方
① 豚肉は一口大に切り、軽くたたいて広げ、ポリ袋に入れて片栗粉をまぶす。
② Ａはまぜ合わせる。
③ 小松菜は４cm長さに切る。もやしとともに耐熱皿に入れてラップをかけ、
電子レンジ(600W)で2分加熱する。ざるにあげて水気を切り、皿に広げて盛る。
④ フライパンにサラダ油を熱し、①を両面焼く。
焼き色がついたら②のたれを加えて煮からめ、③の上に盛りつける。
ｴﾈﾙｷﾞｰ158kcal蛋白質20.2ｇ脂質3.7ｇ塩分1.1ｇ
＊人参と春キャベツの白和え風サラダ（副菜１つ
材料２人分
人参・・・・・・・・・・３０ｇ
春キャベツ・・・・・・１６０ｇ
塩・・・・・・・・・・・少々
絹ごし豆腐・・・・１００ｇ
サラダ油・・・・・小さじ１
Ａ 白みそ・・・・・・小さじ１
酢・・・・・・・・小さじ１
レモン汁・・・・・小さじ１
マヨネーズ・・・・大さじ１
粗挽き黒こしょう・・・・少々
作り方
① 人参は皮を剥き、せん切りにする。キャベツは細切りにする。
ポリ袋に合わせて入れ、塩をもみこみ、
しんなりしたら水で洗い、水気を絞る。
② 絹ごし豆腐は布巾またはキッチンペーパーで水気を絞り、
Ａの材料を泡だて器で混ぜ合わせる。
③ ①と②を混ぜ合わせて器に盛り、粗挽き黒こしょうを振る。
ｴﾈﾙｷﾞｰ119kcal蛋白質5.3ｇ脂質7.7ｇ塩分0.5ｇ
BY 香 | 
